برچسب آشپزی

آبغوره از چاشنی هایی است که با غوره های نرسیده انگور که طعمی ترش دارند تهیه می شود، می توان به سادگی آبغوره خانگی قرمز و خوشمزه بهداشتی و سالم با و بدون جوشاندن در منزل تهیه کنید.

آلو بخارا از انواع آلوها پرطرفدار است که هم با آلوی زرد و هم سیاه تهیه می شود، آلو بخارا خورشتی را می توان با پوست یا بدون پوست در آفتاب یا باد کولر خشک و در انواع غذاها استفاده کرد.

ترشی کدو سبز، یکی از انواع ترشی خانگی خوشمزه و متفاوت است که می توانید با مواد ساده مانند پیاز، فلفل دلمه ای و با شکر یا بدون شکر سریع و فوری ترشی کدو سبز خانگی در منزل تهیه و میل کنید.

روغن دنبه، یکی از روغن های حیوانی است و از چربی یا پی گوسفند بدست می آید، برای طرز تهیه روغن دنبه بدون بو خوشمزه و ساده می توان از ماست، پیاز، دارچین و هل برای گرفتن بوی دنبه استفاده کرد.

شیره برنج یا شربت برنج یکی شیرین کننده طبیعی و سنتی کره جنوبی است که با دو قلم مواد برنج و مالت پودر جو، شیره برنج سنتی کره‌ای (Ssal-jocheong) خانگی در پلوپز از سلام دنیا بیاموزید.

شربت برنج یا مالت برنج (Ssal-jocheong) یکی از شیرین کننده طبیعی، سالم و سنتی کره جنوبی است که می توانید این شیره برنج خانگی را تنها با دو ماده برنج سفید و پودر مالت بدون شکر روی گاز در خانه تهیه کنید.

سس سویا یکی از چاشنی های خوشمزه در غذاهای کره ای، ژاپنی و چینی است. طرز تهیه سس سویا یا شویو اصل خانگی تنها با دو قلم مواد سویا و گندم به سبک اصیل و سنتی با فوت و فن آن در سلام دنیا ببینید.

چات ماسالا یک ادویه ترکیبی هندی و پاکستانی با طعمی ترش، تند و معطر است که از ادویه‌ جات خشک بو داده تهیه می‌شود و به غذاهای طعمی خاص می‌دهد. طرز تهیه ادویه چات ماسالا در سلام دنیا ببینید.