برچسب آشپزی

ترشی بنه یا ترشی پسته کوهی، کلخنگ از ترشی های خوشمزه و ساده فصل بهار است که می توانید با طرز تهیه آسان، ترشی بنه (ونوشک) خانگی با سرکه و نمک تهیه و در کنار غذا مصرف کنید.

بورانی کنگر که در اصطلاح محلی کنگر ماست می گویند از چاشنی های تابستانی است که به صورت یک میان وعده خنک نیز می توان مصرف کرد، این بورانی با کنگر، ماست چکیده، موسیر، سبزیجات معطر تهیه می شود.

کنسرو نخود فرنگی، یکی از روش های نگهداری نخود سبز برای زمستان و همه فصول است. طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی ساده است و می توانید در شیشه بدون سرکه یا با سرکه در خانه انجام بدهید.

مربای توت سفید ، یکی از مرباهای خوشمزه فصل بهار است که می توانید با طرز تهیه آسان و مواد در دسترس مربای توت سفید ساده یا زعفرانی با شکر یا شیره انگور خانگی در منزل تهیه کنید.

شیره توت از شیره های خوش طعم با تهیه آسان می باشد می توانید با توت سیاه یا توت سفید تازه بهاری، یک شهد توت خانگی غلیظ، طبیعی و خوشمزه بدون شکر و نگهدارنده در خانه تهیه کنید.

مربای ازگیل، یکی از انواع مربا های خوشمزه است می توان با ازگیل زرد یا قهوه ای شمالی و با طرز تهیه آسان به صورت خانگی تهیه کرد و در صبحانه، عصرانه یا دسر پر خواص میل کنید.

مربای گردو، از انواع مربای خوشمزه و پرطرفدار ارمنستان و تبریز است که با گردوی سبز و تازه در پروسه طولانی تهیه می شود. طرز تهیه مربای گردو ارمنستان با آهک مرحله به مرحله در سلام دنیا ببینید.

مارمالاد آلبالو یک نوع چاشنی شیرین و پرطرفدار است که از آلبالو، شکر و آب تهیه می‌شود. می توانید مارمالاد آلبالو را بدون ژلاتین و هم با پودر ژلاتین برای شیرینی مشهدی، دسر خانگی تهیه کنید.