برچسب آشپزخانه نگار و آشپزی

طرز تهیه دال عدس بوشهری به شما این امکان را می‌دهد تا یکی از اصیل‌ترین، تندترین و لذیذترین غذا‌های جنوب ایران را در خانه تجربه کنید.

مربای قارچ یکی از مربا‌های غیرمتعارف و جذاب در آشپزی ایرانی است که با ترکیب شیرینی شکر و طعم خاکی قارچ، طعمی بی نظیر خلق می‌کند. در این راهنما، طرز تهیه گام به گام این مربای خاص را می‌آموزیم.

ماهی‌فسنجان، نجوای سنت و اصالت است؛ غذایی که در آن تندی رب انار با چربی گردو و لطافت ماهی، پیوندی ناگسستنی می‌بندند.

مرغ دوغی یکی از روش‌های فوق‌العاده برای ترد کردن و خوش‌طعم کردن مرغ است.

گاهی سالم‌ترین غذاها، ساده‌ترین آنها هستند. سالاد چهار ماده‌ای ناتالی پورتمن نمونه‌ای از یک غذای مدیترانه‌ای سبک، کم‌کالری و سرشار از مواد مغذی است که در کمتر از ۵ دقیقه آماده می‌شود و می‌تواند همراه مناسبی برای انواع غذا‌های تابستانی باشد.

کته کباب محلی یا همان کباب چنجه یکی از اصیل‌ترین و لذیذترین غذا‌های شمال است که در کنار مخلفاتی مثل اشپل شور، گردو، باقالی خام و زیتون پرورده سرو می‌شود.

آش ارده دزفولی یکی از غذا‌های سنتی و متفاوت خوزستان است که با ترکیب برنج، ماش و ارده کنجد تهیه می‌شود و معمولاً در روز‌های سرد و بارانی روی سفره دزفولی‌ها قرار می‌گیرد. این غذای مقوی را می‌توان با شیره خرما و تربچه سرو کرد؛ در ادامه طرز تهیه آش ارده دزفولی را مرحله‌به‌مرحله بخوانید.

بیج بیج یکی از غذا‌های سنتی شمالی می‌شود که به اسم واویشکا نیز معروف است.