برچسب آشپزخانه نگار و آشپزی

همانطور که از اسم فاهیتا گوشت پیداست ماده اصلی تشکیل دهنده این غذای مکزیکی گوشت هستش. طعم و مزه این غذا خیلی عالیه. این غذا رو هم مثل تاکو مکزیکی معمولا با نون پیتا یا ترتیلا سرو می‌کنند، اما اگه از این نون‌ها در دسترستون نبود می‌تونید با نون باگت اون رو سرو کنید. این غذا خیلی راحت و ساده درست میشه. برای این غذا از برش‌های گوشت راسته گوساله استفاده میشه.

تارت یکی از خوشمزه‌ترین دسرهاست که در طعم‌های بسیار متنوعی درست میشه. یکی از خوشمزه‌ترین و پر طرفدارترین تارت ها، تارت توت فرنگی با کرم، خامه و یا سس مخصوصه. از اون جا که طرز تهیه خمیر تارت کمی زمان بر و دشوار به نظر می‌رسه، بسیاری از افراد این تارت خوشمزه رو درست نمی‌کنن. در این مطلب بهتون میگیم که چطور میشه در چند دقیقه با استفاده از نان تارت آماده، این دسر خوشمزه رو درست کرد.

اگر فکر می‌کنید مرغ را با همه روش‌های ممکن امتحان کرده‌اید، هنوز یک دستور خوشمزه را از دست داده‌اید. مرغ دوغی یکی از آن ترفند‌هایی است که باعث می‌شود بافت مرغ فوق‌العاده نرم، آبدار و خوش‌طعم شود؛ بدون اینکه به مواد عجیب یا ادویه‌های گران‌قیمت نیاز داشته باشید.

مرگوگ یا مرقوق یکی از غذا‌های سنتی و کمتر شناخته‌شده کیش است که برخلاف تصور رایج، خبری از ماهی و میگو در آن نیست. این خورش جنوبی با گوشت، سبزیجات و تکه‌های خمیر تهیه می‌شود و طعمی متفاوت و اصیل دارد.

سیرداغ از آن چاشنی‌هایی است که مقدار کمی از آن می‌تواند عطر و مزه یک کاسه آش، کشک بادمجان یا حتی بعضی غذا‌های روزمره را کاملاً تغییر دهد. اما اگر به‌دنبال گزینه‌ای سبک‌تر هستید، می‌توانید سیرداغ را بدون اضافه کردن روغن آماده کنید؛ روشی ساده که در نهایت سیر‌هایی خشک، ترد و خوش‌عطر به شما می‌دهد.

یه میان وعده خوشمزه به اسم کرانچی خانگی یا چیپس ماکارونی سرخ شده بهتون یاد بدم. اگه شما عاشق ماکارونی هستید بدون شک این میان وعده ترد رو هم دوست دارید. ماکارونی سرخ شده می‌تونه تبدیل به یکی از تنقلات مورد علاقه شما تو فصل زمستان بشه. یعنی برای یک عصر سرد زمستانی یک میان وعده داغ خیلی می‌چسبه؛ و چه جالب میشه اگه این میان وعده کرانچی خونگی باشه.

صبحانه یکی از مهمترین وعده‌های اصلیه که باید مواد غذایی سالم و مقوی برای اون انتخاب بشه. در همه‌ی کشور‌ها صبحانه‌های ساده و مقوی مانند انواع املت یا اوت میل که یه صبحانه‌ی رژیمی هست رواج داره. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یه صبحانه‌ی جدیدی رو بهتون آموزش بدیم. این صبحانه‌ی خوشمزه که میشه اون رو تو لیست ۲۰ صبحانه‌ی سالم و ساده قرار داد، با سیب زمینی درست میشه. هش براون یه نوع خوراک ساده اس که در اون سیب زمینی رو رنده کرده یا به صورت نوار‌های باریک برش میزنند و بعد در روغن سرخ می‌کنند. در آمریکا هش براون به عنوان صبحانه در کنار تخم مرغ، نیمرو یا خوراک لوبیا، خامه ترش، سوسیس، بیکن و … سرو میشه. هش براون تو منوی صبحانه‌ی همه‌ی رستوران‌های انگلیسی وجود داره.

قورمه سبزی رشتی یکی از غذا‌های سنتی و اصیل گیلان است که با طعمی متفاوت از قورمه سبزی معمولی شناخته می‌شود.