اگر فکر میکنید مرغ را با همه روشهای ممکن امتحان کردهاید، هنوز یک دستور خوشمزه را از دست دادهاید. مرغ دوغی یکی از آن ترفندهایی است که باعث میشود بافت مرغ فوقالعاده نرم، آبدار و خوشطعم شود؛ بدون اینکه به مواد عجیب یا ادویههای گرانقیمت نیاز داشته باشید.
به گزارش مجله خبری نگار،راز این روش، استفاده از دوغ ترش است. اسید طبیعی دوغ، بافت مرغ را لطیف میکند و کمک میکند ادویهها بهتر به خورد گوشت بروند. در ادامه با طرز تهیه مرغ دوغی و فوتوفنهایی آشنا میشوید که نتیجه نهایی را به یک غذای متفاوت و خوشمزه تبدیل میکنند.