برچسب (کارشناس ارشد تغذیه بالینی)

اگرچه افزودن نمک، طعم خوبی به غذاها می‌دهد اما افراط در مصرفش می‌تواند مشکلات زیادی از جمله افزایش فشار خون، احتباس آب و... به همراه داشته باشد. طبیعی است که برای کنترل فشار خون و جلوگیری از بروز مشکلاتی مانند پره اکلامپسی که منجر به سقط جنین یا زایمان زودرس می‌شود، باید مصرف نمک را محدود کنید. در ادامه بیشتر در مورد مضرات و روش‌های کنترل مصرف نمک در بارداری توضیح خواهیم داد.

مصرف آهن در بارداری، برای سلامت مادر و جنین ضروری است. در دوران بارداری، نیاز به آهن تا دو برابر، قبل از بارداری افزایش می‌یابد. بدن مادر باردار از آهن برای ساخت هموگلوبین استفاده می‌کند‌. بخش زیادی از نیاز آهن، توسط تغذیه تأمین می‌شود ولی مصرف مکمل‌های آن نیز ضروری‌اند که از هفته 20 بارداری آغاز می‌شود. در ادامه در مورد مشکلات کمبود و دوز مورد نیاز آهن در بارداری توضیح خواهیم داد.

مواد غذایی مناسب دوران بارداری آن‌هایی هستند که مواد مغذی‌، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز شما و جنین در حال رشد را تامین می‌کنند. عدم تامین هر کدام از این نیازها، می‌تواند مشکل‌ساز شود. در ادامه، در مورد بهترین گزینه‌های غذایی در بارداری بیشتر توضیح خواهیم داد.

مصرف ویتامین C در بارداری برای سلامت مادر و جنین بسیار مهم است. خوردن ویتامین سی در بارداری برای ساخت کلاژن‌، تقویت سیستم ایمنی، کمک به رشد جنین و ...مفید است و از منابع مختلفی از جمله مرکبات، فلفل دلمه‌ای، توت فرنگی و... تامین می‌شود. در ادامه، بیشتر در مورد میزان مورد نیاز و منابع ویتامین سی در بارداری توضیح خواهیم داد.

رعایت رژیم غذایی دیابت بارداری، نقش اصلی را در کنترل این بیماری ایفا می‌کند. دیابت بارداری فقط در زنان باردار بروز می‌کند. کربوهیدرات‌های پیچیده، غذاهای پرفیبر، غذاهای پر پروتئین، نوشیدن آب کافی و... از جمله گزینه‌های غذایی مفید در این راستا هستند. در ادامه بیشتر در مورد رژیم غذایی دیابت بارداری توضیح خواهیم داد.

مصرف آجیل در بارداری منبع بسیار خوبی از پروتئین و چربی غیراشباع است که مزایای زیادی از جمله کمک به رشد مغزی جنین و تقویت سیستم ایمنی دارد اما افراط در خوردنش، منجر به افزایش چربی خون و اضافه وزن می‌شود. در ادامه، بیشتر درباره خواص و مضرات مصرف آجیل توضیح خواهیم داد.

خوردن تخم مرغ در بارداری، یکی از منابع مناسب تامین پروتئین است. از جمله مهم‌ترین خواص تخم مرغ می‌توان به دریافت انواع ویتامین‌ها و تنظیم کلسترول اشاره کرد. خوردن یک عدد تخم مرغ در روز کافی است و خوردن بیش از این میزان، می‌تواند شما را دچار مشکلاتی از جمله حساسیت، آلرژی، کهیر و... کند. در ادامه بیشتر در مورد فواید، مضرات و راه‌های تشخیص تخم مرغ سالم در بارداری توضیح خواهیم داد.

مصرف شیر در بارداری به شدت توصیه شده است. شیر یک منبع مهم کلسیم محسوب می‌شود که هر زن بارداری در این دوران به آن نیاز دارد، زیرا رشد جنین نیاز به کلسیم را افزایش می‌دهد. کاهش دیابت بارداری، افزایش دریافت ویتامین دی، بهبود جریان خون به رحم و درمان سوزش سر دل، تنها بخشی از خواص شیر در بارداری هستند. در ادامه بیشتر در مورد مزایای انواع شیر و روش‌های مصرف آن در بارداری توضیح خواهیم داد.