برچسب (کارشناس ارشد تغذیه بالینی)

خوردن جگر در بارداری | مضرات و مقدار مجاز مصرف آن

جگر یکی از غذاهایی است که مصرف آن در دوران بارداری، به ویژه سه ماهه اول توصیه نمی‌شود. علت اصلی این موضوع در درجه اول، بالا بودن میزان ویتامین A فعال در جگر و در درجات بعدی، امکان آلودگی باکتریایی است. پس بهتر است از مصرف جگر در بارداری، اجتناب شود. در ادامه این مطلب از گهواره، به‌طور مفصل‌تری در مورد مصرف و میزان مجاز جگر گوسفندی، گاوی و جگر مرغ در بارداری توضیح خواهیم داد.

خوردن قارچ در بارداری | فواید و عوارض آن

قارچ یکی از گیاهان بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که اگر در حد اعتدال مصرف شود، هیچ مشکلی برای بارداری ندارد. حتی مصرف در حد اعتدال آن، می‌تواند شما را از انواعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی بهره‌مند کند اما چون قارچ می‌تواند به باکتری لیستریا آلوده باشد و افراط در خوردنش، مشکلات گوارشی به همراه دارد؛ نه تنها باید آن را در حد اعتدال مصرف کنید بلکه باید کاملاً پخته شده مصرف شود. در ادامه، بیشتر در مورد خواص قارچ و نکات مهم در زمان مصرف آن توضیح خواهیم داد.

خوردن پیاز در بارداری-تاثیر خوردن پیاز خام در بارداری بر جنین

خوردن پیاز در دوران بارداری، می‌تواند خواص زیادی برای زن باردار داشته باشد که از جمله این خواص، می‌توان به سلامت پوست و مو، بیماری قلبی، درمان دیابت بارداری و... اشاره کرد. با این حال، حتی اگر در خوردن پیاز افراط کنید، می‌توانید دچار مشکلات مانند سوزش معده شوید. در این مقاله، قصد داریم بیشتر در مورد خواص پیاز و تاثیر آن بر زیبایی و جنسیت جنین توضیح دهیم.

کولین در رژیم غذایی بارداری و نقش آن در رشد مغز جنین

کولین در رژیم غذایی بارداری حتماً باید گنجانده شود. کولین ماده مغذی ضروری است که از عملکردهای مختلف بدن، از جمله رشد سلولی و متابولیسم پشتیبانی می‌کند. این ماده برای رشد و تکامل صحیح کودکان و پیشگیری از برخی نقایص عملکردی مادام‌العمر در مغز و دیگر اندام‌های او، ضروری است. در ادامه، بیشتر در مورد خواص و مضرات احتمالی کولین صحبت خواهیم کرد.

مصرف کافئین در بارداری، کاپوچینو در بارداری و نسکافه ضرر دارد؟

کافئین یکی از ترکیبات غذایی محدود شونده در بارداری است. این ماده اگرچه انرژی زا است اما می تواند مشکلاتی مانند  عدم رشد جنین، تغییر در الگوی خواب جنین و افزایش خطر سقط جنین شود. در ادامه بیشتر در مورد میزان محاز کافئین در بارداری و منابع آن توضیح خواهیم داد.

خوردن کاکائو در بارداری و شیر کاکائو در بارداری مجاز است؟

خوردن کاکائو در بارداری می‌تواند مزایا و خطراتی را برای زنان باردار به همراه داشته باشد. برخی از متخصصان خوردن کاکائو در بارداری را به دلیل این‌که کافئین بالایی دارد و مشکلاتی برای جنین ایجاد می‌کند، توصیه نمی‌کنند. برخی دیگر معتقدند که مصرف کاکائو از عوارض بارداری، نظیر فشار خون بالا و زایمان زودرس، پیشگیری می‌کند. در ادامه، بیشتر در مورد خواص یا مضرات خوردن کاکائو توضیح خواهیم داد.

مصرف ویتامین دی در بارداری | دوز نرمال مصرف ویتامین d

مصرف ویتامین دی در بارداری، برای مادرانی که با کمبود آن مواجه هستند، ضروری است. در صورتی که میزان نرمال ویتامین دی در بارداری فراهم نشود، عوارضی به همراه خواهد داشت. از سوی دیگر، عوارض مصرف بیش از حد ویتامین دی در بارداری نیز نباید نادیده گرفته شود. در ادامه در مورد عوارض کمبود یا مصرف بیش از حد این ویتامین توضیح خواهیم داد.

گیاهخواری در بارداری | معایب و مزایای رژیم گیاهخواری در دوران حاملگی

گیاهخواری در بارداری خطر بیماری‌های عروق کرونر قلب‌، سرطان و دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد و خواص زیادی دارد اما بسیاری از زنان گیاهخوار، نگران این هستند که رژیم گیاهخواری در دوران بارداری‌، آنان و جنین در حال رشدشان را در معرض خطر کمبودهای مواد مغذی مانند کمبود پروتئین‌، آهن‌، ویتامین D‌، کلسیم‌، ید‌، امگا 3 و ویتامین B12  در تغذیه بارداری قرار دهد. در این مقاله، به مزایا و معایب رژیم گیاهخواری در دوران بارداری‌ می‌پردازیم.