برچسب رژیم غذایی

پژوهش جدید پژوهشگران دانشگاه استنفورد نشان می‌دهد واکنش بدن افراد به رژیم‌های «کم‌کربوهیدرات» و «پرچرب» می‌تواند تحت تأثیر ژنتیک باشد. افرادی که استعداد ژنتیکی بیشتری برای کلسترول بد بالا دارند، ممکن است با مصرف بیشتر چربی‌های جامد در این رژیم‌ها، افزایش چشمگیرتری در LDL تجربه کنند.

تابستان، زمانی پر از آفتاب و گرما، فصلی سرشار از میوه‌های خوشمزه و رنگارنگ است. یکی از این میوه‌های محبوب، طالبی است که علاوه بر طعم شیرینش، دارای فواید فراوانی برای سلامتی، به ویژه برای افرادی که می‌خواهند لاغر شوند و تناسب اندام داشته باشند، می‌باشد.

یک مطالعه جدید که به‌تازگی در نشریه Nature Health منتشر شده، نشان می‌دهد انتخاب‌های غذایی روزانه می‌توانند با کیفیت خواب همان شب ارتباط داشته باشند. پژوهشگران با بررسی هزاران شب خواب و ثبت لحظه‌ای رژیم غذایی، تلاش کرده‌اند ارتباط میان آنچه در طول روز می‌خوریم و کیفیت خواب شبانه را دقیق‌تر بررسی کنند.

کم‌کردن حجم وعده‌های غذایی می‌تواند به کنترل کلسترول کمک کند، اما نوع غذا اهمیت بیشتری دارد. کاهش چربی‌های اشباع و افزایش مصرف فیبر محلول و چربی‌های سالم از مهم‌ترین راهکار‌های کاهش کلسترول بد یا LDL هستند.

محققان دانشگاه کالیفرنیا سن‌دیگو و دانشگاه فرایبورگ آلمان، در پژوهشی تازه دریافتند افرادی که به مدت یک ماه از رژیم گیاهخواری کامل پیروی کردند، در مقایسه با گروهی که رژیم غنی از گوشت داشتند، تغییرات چشمگیری در نشانگر‌های شیمیایی متصل به DNA خود نشان دادند.