پژوهش جدید پژوهشگران دانشگاه استنفورد نشان میدهد واکنش بدن افراد به رژیمهای «کمکربوهیدرات» و «پرچرب» میتواند تحت تأثیر ژنتیک باشد. افرادی که استعداد ژنتیکی بیشتری برای کلسترول بد بالا دارند، ممکن است با مصرف بیشتر چربیهای جامد در این رژیمها، افزایش چشمگیرتری در LDL تجربه کنند.
به گزارش مجله خبری نگار،پژوهشگران دریافتند که واکنش افراد به رژیمهای کمکربوهیدرات و پرچرب، به عوامل ژنتیکی آنها بستگی دارد. افرادی که استعداد ژنتیکی بالاتری برای کلسترول بالا دارند، با مصرف چربیهای جامد در این رژیمها، شاهد افزایش چشمگیر کلسترول بد خود هستند.