برچسب سیر

عوارض جدی مصرف بیش از حد سیر

یکی از جدی ترین عوارض مصرف زیاد سیر افزایش خطر خونریزی به خصوص برای افرادی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می‌کنند یا تحت عمل جراحی قرار گرفته‌اند، است. این عارضه به این دلیل رخ می‌دهد که سیر دارای خواص ضد ترومبوتیک است، به این معنی که ممکن است از تشکیل لخته‌های خون جلوگیری کند.

طراوت در سالمندی با تغذیه سالم

میوه‌ ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که بهتر از هر دارویی می‌توانند ما را در برابر ابتلا به بیماری‌های مزمن محافظت کنند. در مورد سبزی‌ها هم همین‌طور است. سبزی‌هایی مثل کلم، بلال، کلم بروکلی و فلفل و خیلی از سبزی‌های دیگر نیز اکسیر سلامتی و جوانی را در خود دارند.

راهنمای خرید سیر سیاه؛ چگونه سیر سیاه اصل و باکیفیت را انتخاب کنیم؟

سیر سیاه در سال‌های اخیر به یکی از محصولات پرطرفدار در میان افرادی تبدیل شده است که به دنبال یک ماده غذایی متفاوت و خوش‌طعم برای قرار دادن در رژیم غذایی خود هستند. این محصول از فرآیندی به نام تخمیر یا فرآوری کنترل‌شده سیر تازه به دست می‌آید و در این فرآیند، رنگ، بافت، طعم و عطر سیر تغییر می‌کند.
رنگ سیاه، بافت نرم و طعم شیرین و ملایم‌تر از ویژگی‌هایی است که باعث شده سیر سیاه با سیر معمولی تفاوت زیادی داشته باشد. البته هنگام خرید این محصول باید به کیفیت، روش تولید، شرایط نگهداری و اصالت آن توجه کرد؛ زیرا همه محصولات موجود در بازار کیفیت یکسانی ندارند.