یکی از جدی ترین عوارض مصرف زیاد سیر افزایش خطر خونریزی به خصوص برای افرادی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده میکنند یا تحت عمل جراحی قرار گرفتهاند، است. این عارضه به این دلیل رخ میدهد که سیر دارای خواص ضد ترومبوتیک است، به این معنی که ممکن است از تشکیل لختههای خون جلوگیری کند.
این گیاه تند و خوشمزه به دلیل خواص دارویی آن با چندین فواید سلامتی مرتبط است. با این حال، علیرغم تطبیق پذیری و مزایای سلامتی آن، برخی از دوستداران سیر ممکن است تعجب کنند که مصرف بیش از حد آن میتواند عوارضی در پی داشته باشد.