برچسب رژیم لاغری

برخی از افزودنی‌های مواد غذایی مفید است، اما بعضی دیگر از مواد افزودنی دارای ترکیباتی است که مضر است و می‌تواند خط قرمزی برای مصرف‌کنندگان آن باشد. به همین منظور شایسته دیدیم در این باره توضیحات لازم را از زبان پروفسور محمد شاهدی، مهندس صنایع غذایی و مشاور فرهنگستان علوم، جویا شویم تا بیشتر با این ترکیبات آشنا شده و سلامت خود را حفظ کنیم.

گرسنه نیستید، اما تمایل به خوردن دارید، در این زمینه دکتر الهه زکی‌زاده، متخصص تغذیه و رژیم درمانی توضیح می‌دهد. احساس غذا خوردن یا میل به خوردن به دنبال استرس، عصبانیت، شادی، ناراحتی و… یک واقعیت است که خیلی‌ها کم و بیش با آن دست به گریبان هستند. این مشکل چرخه ناسالمی را به وجود می‌آورد که در نهایت به پرخوری، اضافه وزن‌، چاقی، ازدست‌دادن تناسب اندام، پایین آمدن اعتماد به نفس، احساس گناه و… منتهی می‌شود. 

دردهای مفصلی و استخوانی زیاد شده است و در این بین نقش تغذیه را نمی‌توان نادیده گرفت. توضیحات لازم در این زمینه را با نظر دکتر زینب مختاری، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان بخوانید.