چرا لذت بردن از غذا مهم است؟
۲۳ اسفند ۱۴۰۳علاوه بر اینکه غذا خوردن را به تجربهای لذتبخش تبدیل میکند، لذت بردن از غذا فواید قابل توجهی نیز برای سلامتی دارد. لذت بردن از غذا به هضم بهتر کمک میکند، میتواند رابطه شما با غذا را بهبود…
مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز
مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز
برچسب رژیم غذایی
پرخوری هیجانی: وقتی غذا مسکن روح میشود
۱۹ تیر ۱۴۰۴بدن ما برای بقا به غذا نیاز دارد و غذا خوردن سیستم پاداش مغز را فعال میکند و باعث میشود احساس بهتری داشته باشیم. اما وقتی پرخوری هیجانی به یک عادت مکرر تبدیل میشود و ما راههای دیگری…
پنیر پارمزان؛ خوراکی غافلگیرکنندهای که پروتئین بیشتری از تخممرغ و ماست دارد
پنیر پارمزان فقط چاشنی پاستا و سالاد نیست. این پنیر ایتالیایی در هر اونس (معادل حدود ۲۸.۳۵ گرم) حدود ۱۰ گرم پروتئین دارد و از نظر مقدار پروتئین، از تخممرغ، ماست یونانی، چدار و حتی مقدار مشابهی از سینه مرغ جلوتر میایستد؛ با این حال چربی، کالری و نمک بالای آن باعث میشود مصرفش نیاز به اندازهگیری دقیق داشته باشد.
بامیه را چطور فریز کنیم؟ روشهای فریز کردن بامیه خورشتی بدون لزج شدن
فریز کردن بامیه خورشتی یکی از بهترین راهها برای نگهداری طولانیمدت این سبزی پرطرفدار است. بامیه تازه معمولاً در فصل مشخصی از سال فراوان و خوشقیمت میشود، اما اگر درست نگهداری نشود خیلی زود سیاه، نرم یا لزج میشود. به همین دلیل بسیاری از افراد ترجیح میدهند بامیه را در فصل برداشت بخرند، پاک کنند و برای استفاده در خورشت بامیه یا غذاهای دیگر در فریزر نگه دارند.
علت پف نکردن کیک چیست؟ اشتباهاتی که باعث میشود کیک خمیر شود و راهحل آنها
پف نکردن کیک یکی از رایجترین مشکلات شیرینیپزی خانگی است. ممکن است همه مواد را طبق دستور آماده کرده باشید، اما کیک بعد از پخت تخت، سنگین، خمیر یا گنبدی و ترکخورده از فر بیرون بیاید. دلیل این اتفاق معمولاً یک عامل نیست؛ دمای فر، مقدار بیکینگپودر، شیوه هم زدن مواد، تازگی تخممرغ، باز کردن در فر، اندازه قالب و حتی ترتیب اضافه کردن مواد میتواند روی پف کیک اثر بگذارد.
چگونه آبغوره بگیریم؟ آموزش کامل تهیه آبغوره خانگی شفاف و خوشطعم
آبغوره یکی از چاشنیهای پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که از فشردن غوره، یعنی انگور نارس و ترش، تهیه میشود. از آبغوره خانگی میتوان برای طعمدار کردن انواع سالاد، خورش، آش، سوپ، دلمه و غذاهای سنتی استفاده کرد. تهیه آبغوره در خانه کار دشواری نیست، اما رعایت چند نکته مهم میتواند باعث شود آبغورهای شفاف، خوشرنگ، ترش و ماندگار داشته باشید.
خطر مرگ زودهنگام در بیماران نارسایی قلبی تا ۸۰ درصد افزایش مییابد
شواهد رو به رشد نشان میدهد، محدود کردن بیش از حد مصرف نمک ممکن است نتیجه معکوس داشته باشد و خطر مرگ زودهنگام را در بیماران نارسایی قلبی تا ۸۰ درصد افزایش دهد.
با مصرف روزانه یک وعده سبزیجات برگدار از آسیب پیری در امان بمانید
نتیجه یک مطالعه نشان میدهد خوردن تنها یک وعده سبزیجات برگدار در روز خطر زوال عقل و پیری مغز را تا چهار سال کاهش میدهد.