برچسب آشپزخانه نگار و آشپزی

آموزش کامل تهیه پلوی هفت رنگ اعیونی و درباری به روش تهرانی‌ها

بعضی غذا‌های ایرانی فقط برای سیر کردن نیستند؛ خودشان بخشی از زیبایی سفره‌اند. هفت‌رنگ پلوی تهرانی یکی از همین غذا‌های مجلسی و چشم‌نواز است؛ پلویی رنگارنگ و خوش‌عطر که با ترکیب برنج، گوشت یا مرغ و مخلفات مختلف، جلوه‌ای متفاوت به سفره می‌دهد و سال‌هاست در مهمانی‌ها و مجالس رسمی جای خودش را حفظ کرده است.

پاناکوتا توت‌فرنگی دسر متفاوت و کلاسیک ایتالیایی که سه سوته آماده می‌شود

دسر اگر خوش‌رنگ و خوش‌عطر باشد، حتی قبل از اولین قاشق هم اشتها را باز می‌کند! پاناکوتا توت‌فرنگی یکی از آن دسر‌هایی است که بافت لطیف و خامه‌ای را با عطر و طعم تازه توت‌فرنگی ترکیب می‌کند و نتیجه‌اش یک دسر شیک و مجلسی است که درست کردنش هم دردسر زیادی ندارد.

فوت و فن تهیه ترشی دلچسب و خوشرنگ انبه به روش جنوبی‌ها

اگر از آن دسته آدم‌هایی هستید که ترشی باید تند، تیز و پر از عطر و طعم باشد، ترشی انبه جنوبی دقیقاً همان چیزی است که باید کنار غذایتان داشته باشید. انبه‌های کال و سفت در کنار ادویه‌های مخصوص، ترکیبی می‌سازند که هم اشتها را باز می‌کند و هم حال‌وهوای سفره‌های جنوبی را به خانه می‌آورد.