برچسب تغذیه

خداحافظی با پوکی استخوان با این پنیر

مطالعه جدیدی از دانشگاه علوم زندگی نروژ نشان می دهد که خوردن روزانه سه تا چهار برش پنیر نروژی یارلسبرگ می تواند تراکم استخوان را بهبود بخشیده و خطر پوکی استخوان را کاهش دهد. در این تحقیق ۳۲ هفته‌ای روی ۵۷ مرد و زن بالای ۵۵ سال، سطح استئوکلسین حدود ۲۵ درصد افزایش یافت.

آیا تخم مرغ از آلزایمر پیشگیری می کند؟

یک مطالعه جدید از دانشگاه لوما لیندا در کالیفرنیا نشان می دهد که مصرف منظم تخم مرغ با کاهش خطر ابتلا به آلزایمر مرتبط است. در این تحقیق ۱۵ ساله روی نزدیک به ۴۰,۰۰۰ بزرگسال، افرادی که هفته ای پنج بار یا بیشتر تخم مرغ می خوردند، تا ۲۷ درصد کمتر به آلزایمر مبتلا شدند. محققان می گویند تخم مرغ حاوی مواد مغذی مانند کولین، ویتامین B12، ویتامین D و امگا-۳ است که از سلامت مغز پشتیبانی می کنند.