گیاه ترخون خواص متعددی برای سلامتی دارد؛ از جمله کمک به پیشگیری از رشد سلولهای سرطانی، کمخونی و کاهش دنداندرد.
ترخون (Estragon) گیاهی چندساله بومی اوراسیا و شمال آمریکاست که تا حدود ۱.۵ تا ۲ متر رشد میکند و از طریق ریزومها بهسرعت گسترش مییابد. این گیاه سرشار از آنتیاکسیدان بوده و به بهبود هضم و تقویت عضلات کمک میکند. از آن در غذاها، سسها و دمنوشها استفاده میشود.