برچسب تغذیه سالم

یک متخصص طب ایرانی، معتقد است؛ میکروب‌های مفید دستگاه گوارش، می‌توانند در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر باشند.

یک متخصص تغذیه با بیان اینکه برخلاف تصور بسیاری از افراد، پروتئین اضافی در بدن به عضله تبدیل نمی‌شود، بلکه موجب افزایش توده چربی در بدن خواهد شد، گفت: بنابراین، این تصور که هرچه پروتئین بیشتری مصرف شود، عضلات بیشتری ساخته می‌شود، نادرست است و مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث افزایش چربی بدن شود.

 گردو یکی از مغزهایی است که می‌تواند جایگاه ویژه‌ای در یک رژیم غذایی دوستدار قلب داشته باشد؛ اما نکته‌ای که کمتر به آن توجه می‌کنیم، نحوه نگهداری گردو است. چون گردو سرشار از چربی‌های غیراشباع است، اگر در شرایط نامناسب نگهداری شود، چربی‌های آن به‌مرور اکسید شده و گردو طعم و بوی نامطبوع پیدا می‌کند.

مرغ بریان می‌تواند منبع مناسبی از پروتئین و ویتامین‌های گروه B باشد، اما یک مشکل مهم دارد: سدیم بالا. متخصصان تغذیه می‌گویند میزان نمک برخی مرغ‌های بریان فروشگاهی می‌تواند به بیش از ۶۰۰ میلی‌گرم در یک وعده برسد و انتخاب محصول مناسب اهمیت زیادی دارد.