کباب سرداشی غذای محبوب همدانی که برای خوردنش سر و دست میشکنند
کباب یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه میشود. کبابها بسیار متنوع هستند که از میان آنها میتوان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... اشاره کرد. کباب سرداشی نوعی کباب اصیل همدانی است که داخل ظرف رویی و تنور سنگی مخصوص نان سنگک پخته میشود.