دسته تغذیه

تن ماهی یکی از پرمصرف‌ترین فرآورده‌های دریایی است که به‌دلیل دسترسی آسان، قیمت مناسب و پروتئین بالا در سبد غذایی بسیاری از خانواده‌ها قرار دارد.

همچنین نمک زیادی که در تهیه آن به کار رفته و حرارت بسیار بالایی که برای تهیه چیپس استفاده می‌شود، همگی باعث  فساد و تخریب ترکیبات روغن می‌شود. مثلا اگر در روغنی سرخ شود که چندین بار برای سرخ کردن چیپس به کار رفته، ترکیبات خطرناکی مانند اکرئولین تولید می‌شود یا اگر از روغن مایع در تهیه چیپس استفاده شده باشد، این روغن بعد از حرارت زیاد و چند بار سرخ شدن، ترکیباتش شکسته شده و منجر به ایجاد رادیکال‌های آزاد می‌شود که چیپس را مسموم می‌کند بنابراین اگر اصراری به استفاده از چیپس داریم، بهتر است با رعایت نکات بهداشتی در منزل تهیه شود.

اگر مواد اولیه بستنی سالم باشد و از رنگ‌های غیرمجاز برای تهیه آن استفاده نشده باشد، یک میان وعده مفید و دارای ارزش غذایی بالا محسوب می‌شود و کودکانی که به دلیل بوی خاص شیر میلی به مصرف آن ندارند،…

سردردها شکل های متفاوتی دارند از جمله سردردهای عصبی، میگرنی، سردردهای ناشی از تومور مغزی و سردردهایی که ناشی از افزایش فشار جمجمه هستند از اشکال مختلف سردرد به شمار می آید. میگرن نیز یکی از سردردهای نسبتا شایع است که به دلیل موقعیت خاص ایجاد می شود.

نازوب، فرتوتی، آلزایمر و کاهش حافظه ناشی از افزایش سن:این شرایط افول ذهنی که مربوط به افزایش سن می‌باشد می‌توانند به تاخیر بیفتند و یا جلوگیری شوند. علاوه بر درگیری با فعالیت روزانه که برای مغز مفید می‌باشد، یک رژیم متوازن و مرتب غنی از اسید‌های آمینه ضروری، روغنهای امگا، مواد معدنی و ویتامین‌ها حافظه تیز و پر شور را به همراه دارند. برای اینکه بتوانید مواد مغذی مورد نیاز را به مغز خود برسانید از غذاهای زیر استفاده کنید.

دیدنی هست بدانید تعداد زیادی از رژیم هاي خوراکی میباشند که می‌توانند در بهبود مریضی افسردگی واقعا موثر واقع شوند. 5 پیشنهاد تغذیه اي مرتبط با مریضی افسردگی را در ادامه می‌خوانیم. بعضی شواهد نشان داده اند که مصرف مواد خوراکی…

اکنون که به ماه رمضان نزدیک می‌شویم باید بدانید که بهتر هست غذاهایی مصرف کنید که میتوانند انرژی شما را در طول روز فراهم سازی کنند. فرض کنید به میوه فروشی رفته و ناگهان مقدار زیادی هندوانه می‌بینید که بالای انها…

آیا می‌دانید که مواد غذایی مورد نیاز بدن شما در سنی که دارید چقدر هست؟ در جواب باید سراغ متخصصان تغذیه و پیشنهاد هاي آنان برویم. وجود میزان کافی منیزیم در بدن، نه‌تنها شما را از ضعف عضلانی و خستگی همیشگی…