اگر مواد اولیه بستنی سالم باشد و از رنگهای غیرمجاز برای تهیه آن استفاده نشده باشد، یک میان وعده مفید و دارای ارزش غذایی بالا محسوب میشود و کودکانی که به دلیل بوی خاص شیر میلی به مصرف آن ندارند، میتوانند به عنوان یک میانوعده بستنی را که منبع خوبی از کلسیم است، بخورند.
یک بستنی سالم نه تنها قسمتی از انرژی و پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را برطرف میکند بلکه ویتامینهای ضروری و مفید را نیز به بدن میرساند. به همین دلیل توصیه میشود بستنی در رژیم غذایی روزانه کودکان به ویژه گروهی که به اندازه کافی شیر نمیخورند، قرار گیرد. البته به افراد چاق یا کسانی که زمینه چاقی دارند، توصیه میکنم در مصرف بستنی احتیاط کنند. در عین حال، بستنیهایی که از خارج وارد میشوند، ممکن است تاریخ مصرفشان گذشته باشد. در مورد استاندارد بودن مواد اولیه این محصولات هم نمیشود صد درصد اطمینان داشت.
در مورد بستنیهای جدید که چند سالی است در بین جوانان و نوجوانان رواج پیدا کرده است و به اصطلاح اسکوپی به فروش میرسد هم باید گفت که این بستنیها به دلیل حجم زیاد و کالری بالا خطر اضافه وزن و چاقی را به شدت افزایش میدهند و به همین دلیل باید در مصرف آنها اعتدال را رعایت کرد. حتی بسیاری از این بستنیها افزودنیهایی مانند خامه و شکلات دارند که موجب پرکالری تر شدن بستنی میشوند. بنابراین میتوان نتیجه گرفت که بستنیهای پاستوریزه کارخانه ای، مطمئنتر و سالمتر هستند.