دسته بارداری و نوزاد

زیره یکی از ادویه‌هایی است که مصرف آن در دوران بارداری می‌تواند نگرانی‌هایی ایجاد کند. متاسفانه زیره از جمله ادویه‌هایی است که اطلاعات کم و محدودی در مورد استفاده از آن در دوران بارداری وجود دارد. با این حال بر اساس اطلاعات موجود مصرف زیره اگر در مقدار کم و غیر تغلیظ شده استفاده شود خطری ندارد اما به شکل عرق و دمنوش و حتی روغن ماساژ می‌تواند خطرات زیادی برای بارداری داشته باشد و حتی باعث سقط جنین شود. به هر حال زیره یک ادویه قاعده آور است و نباید در خوردن آن افراط کنید. همچنین اگر یک بارداری پرخطر را تجربه می‌کنید بهتر است مصرف آن را در این دوران کاملاً قطع کنید. در ادامه بیشتر در مورد خواص و عوارض زیره در طول ماه‌های مختلف بارداری توضیح خواهیم داد.

پاپریکا یکی از ادویه‌های خوش طعم در آشپزی است. پاپریکا حاوی سطوح بالایی از ویتامین‌ E است که در برابر بیماری‌های قلبی عروقی مانند حملات قلبی و سکته محافظت می‌کنند. آهن، فسفر و پتاسیم موجود در پاپریکا نیز به  حفظ سلامت قلب کمک می‌کند. خوشبختانه مصرف پاپریکا در بارداری ایمن است و شما می‌توانید در حد اعتدال از آن استفاده کنید. مصرف بیش از حد از پاپریکا مانند بسیاری از ادویه‌های دیگر می‌تواند منجر به سوزش سر دل و سایر مشکلات گوارشی شود. در ادامه بیشتر در مورد خواص و مضرات پاپریکا و میزان مجاز روزانه آن توضیح خواهیم داد.

هل یکی از ادویه‌ جات پرخاصیت و خوشمزه‌ای است که نه تنها در چای بلکه در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. مصرف هل در بارداری بی‌خطر است اگر در حد اعتدال استفاده شود. کاهش حالت تهوع صبحگاهی و اثرات آنتی‌اکسیدانی تنها بخشی از خواص این ادویه‌ی گیاهی فوق‌العاده هستند. با این حال اگر در خوردنش افراط شود می‌تواند محرک زایمان باشد. بنابراین اولاً توصیه می‌شود در حد اعتدال مصرف شود ثانیاً زنانی که بارداری پرخطری دارند از مصرفش خودداری کنند. در ادامه بیشتر در مورد خواص و مضرات هل در بارداری توضیح خواهیم داد.

‌میگو یکی از غذاهای دریایی خوشمزه و پرخاصیت است. خوشبختانه میگو یک انتخاب بسیار سالم برای دوران بارداری محسوب می‌شود به شرطی که به شکل درست پخته و مصرف شود. مصرف میگو میزان زیادی پروتئین، ویتامین روی و منیزیم در اختیار بدن مادر قرار می‌دهد که برای رشد جنین ضروری‌اند. همچنین چون جیوه در میگو پایین است از این رو می‌توانید آن را با خیال راحت در دوران بارداری مصرف کنید. با این حال حتی سوء مصرف پرخاصیت‌ترین ماده غذایی نیز می‌تواند عوارضی داشته باشد. در ادامه در مورد خواص و عوارض مصرف میگو در دوران بارداری بیشتر توضیح خواهیم داد.

جنین برای رشد به منبع زیادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیاز دارد. او این مواد را از طریق جفت و از مادر دریافت می‌کند از این رو تغذیه مادر در رشد و نمو جنین اهمیت بسیار زیادی دارد. برای داشتن یک بارداری سالم، شما باید مواد معدنی و ویتامین‌های ضروری جنین را در رژیم غذایی خود بگنجانید. بعضی از مهمترین مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز زنان باردار عبارتند از پتاسیم، کلسیم، آهن، ویتامین ب، ویتامین c روی، ید و... . شما بسیاری از این ویتامین‌ها و مواد معدنی را از رژیم غذایی دریافت می‌کنید و در بعضی موارد ممکن است نیاز به مصرف مکمل‌های دارویی داشته باشید. هر کدام از این مواد و ویتامین‌ها عملکرد خاصی در رشد جنین دارند که در این مقاله قصد داریم به تفصیل در موردشان توضیح دهیم.

رژیم غذایی در دوران بارداری باید یک رژیم جامع و دربرگیرنده تمام گروه‌های غذایی از جمله پروتئین باشد. مصرف پروتئین در دوران بارداری اهمیت زیادی دارد زیرا برای رشد جنین و تشکیل بافت‌ها و ماهیچه‌ها مورد نیاز است. بعضی از بهترین منابع پروتئینی در دوران بارداری شامل گوشت‌ها تخم مرغ حبوبات و لبنیات هستند در ادامه بیشتر در مورد منابع پروتئینی و اهمیت آن در بارداری توضیح داده و به مشخص می‌کنیم در دوران بارداری به چه میزان پروتئین در روز نیاز دارید. 

حبوبات بخش مهمی از رژیم غذایی بارداری هستند که می‌توانند مواد معدنی و ویتامین‌های زیادی را در اختیار مادر قرار دهند که برای رشد جنین ضروری است. شما باید در هفته حداقل ۲ تا ۳ وعده حبوبات مصرف کنید می‌توانید آن را از طریق غذاهای مختلف در رژیم خود بگنجانید. با این حال نکته مهم این است که نفخ حبوبات از قبل از بین رفته باشد و از مصرف جوانه‌های خام و نیم پز حبوبات نیز خودداری کنید. در ادامه بیشتر در مورد مضرات سوء مصرف حبوبات در بارداری و روش‌های گنجاندن آن در رژیم غذایی توضیح خواهیم داد.

غلات یک گروه پایه در رژیم غذایی است که مصرف آن در دوران بارداری برای رشد و نمو جنین و در اختیار قرار دادن برخی مواد معدنی و ویتامین‌ها از جمله اسید فولیک ویتامین ب و آهن ضروری است. شما در دوران بارداری روزانه به ۱۷۰ گرم کربوهیدرات نیاز دارید که می‌توانید آن را از منابع همچون برنج ماکارونی دانه ذرت جو کینوا و... دریافت کنید. در ادامه با منابع غلات مناسب در بارداری بیشتر آشنا شده و چند روش ساده برای گنجاندن آن در رژیم غذایی خود یاد می‌گیرید.