دسته آشپزی

روغن دنبه، یکی از روغن های حیوانی است و از چربی یا پی گوسفند بدست می آید، برای طرز تهیه روغن دنبه بدون بو خوشمزه و ساده می توان از ماست، پیاز، دارچین و هل برای گرفتن بوی دنبه استفاده کرد.

شیره برنج یا شربت برنج یکی شیرین کننده طبیعی و سنتی کره جنوبی است که با دو قلم مواد برنج و مالت پودر جو، شیره برنج سنتی کره‌ای (Ssal-jocheong) خانگی در پلوپز از سلام دنیا بیاموزید.

شربت برنج یا مالت برنج (Ssal-jocheong) یکی از شیرین کننده طبیعی، سالم و سنتی کره جنوبی است که می توانید این شیره برنج خانگی را تنها با دو ماده برنج سفید و پودر مالت بدون شکر روی گاز در خانه تهیه کنید.

سس سویا یکی از چاشنی های خوشمزه در غذاهای کره ای، ژاپنی و چینی است. طرز تهیه سس سویا یا شویو اصل خانگی تنها با دو قلم مواد سویا و گندم به سبک اصیل و سنتی با فوت و فن آن در سلام دنیا ببینید.

چات ماسالا یک ادویه ترکیبی هندی و پاکستانی با طعمی ترش، تند و معطر است که از ادویه‌ جات خشک بو داده تهیه می‌شود و به غذاهای طعمی خاص می‌دهد. طرز تهیه ادویه چات ماسالا در سلام دنیا ببینید.

پنیر کاتیج پروبیوتیک با ماست، پنیر خانگی نرم و خوشمزه‌ای است که سرشار از باکتری‌های مفید می باشد. طرزتهیه پنیر کاتیج سالم و کم‌چرب با ماست، بدون نیاز به مواد شیمیایی و افزودنی در سلام دنیا ببینید.

پنیر کاتیج خانگی آسان، یک پنیر تازه و نرم است که با چند ماده ساده در عرض چند دقیقه آماده می‌شود. این پنیر مناسب مصرف فوری بوده و با تُست، میوه یا عسل می‌توان آن را سرو کرد.

ذرت اهمیت غذایی بالایی دارد به گونه ای که از لحاظ ارزش غذایی بعد از برنج و گندم قرار می گیرد. سرشار از ویتامین A ،B ،C و املاح معدنی است و ترکیبات مفید آن با پختن آزاد می شود. طرز تهیه ذرت مکزیکی ما را از دست ندهید.