برچسب گرانی لبنیات

«علی احسان ظفری»، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی اعلام کرد که قیمت شیرخام، اصلی‌ترین ماده اولیه، از ۲۳ هزار تومان به ۳۹ هزار تومان رسیده و همین عامل باعث افزایش چشمگیر قیمت لبنیات در بازار شده است.

افزایش بی‌سابقه قیمت‌ها، کاهش تولید بر اثر بیماری‌های دامی، جهش هزینه علوفه و محدودیت‌های صادرات، شیر خام را به کالایی چالش‌برانگیز برای دامداران، صنایع لبنی و مصرف‌کنندگان تبدیل کرده است.

شیر و پنیر دیگر انتخاب روزمره نیستند؛ قیمت‌های سرسام‌آور لبنیات کاری کرده‌اند که بسیاری از خانواده‌ها حتی از خرید یک بطری شیر صرف‌نظر کنند. حذف تدریجی لبنیات از سبد غذایی، زنگ خطر تازه‌ای برای سلامت عمومی جامعه است.

افزایش مداوم قیمت لبنیات تبدیل به چالش جدیدی در بازار شده است. موضوعی که حالا پای صادرات شیرخشک را به عنوان عامل اصلی گرانی به وسط کشیده است

مدیرعامل اتحادیه تعاونی لبنی گفت: مصوبه اصلاح قیمت در ۶ دی ماه توسط سازمان حمایت از تولیدکننده و مصرف کننده ابلاغ شده است. قیمت شیرخام ۱۳۰ تا ۱۴۰ درصد افزایش یافت که براین اساس قیمت لبنیات ۸۰ تا ۹۰ درصد گران شد

افزایش شدید قیمت مواد غذایی و حذف اقلامی مانند گوشت و لبنیات از سفره مردم، خطر گسترش سوءتغذیه را به‌طور جدی افزایش داده و سلامت جامعه را تهدید می‌کند.

مصوبه اخیر ستاد تنظیم بازار، قیمت شیر خام را به ۲۹،۵۰۰ تومان کاهش داد تا لبنیات ارزان شود. در همین خصوص رئیس اتحادیه لبنی معتقد است صنایع آماده کاهش ۱۰-۱۷ هزار تومانی قیمت‌ها هستند، اما دامداران همکاری نمی‌کنند.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: براساس آمار سرانه مصرف لبنیات کمتر از ۵۰ کیلوست که با حذف ارز ترجیحی، سیاست مناسب در راستای سرانه مصرف باید اتخاذ شود.