برچسب پروتئین

ما معمولاً کاهش تدریجی توانایی‌های بدن در دوران سالمندی را موضوعی اجتناب‌ناپذیر می‌دانیم. خمیده شدن بدن، ضعیف شدن قدرت گرفتن دست‌ها، کاهش حافظه و افت توانایی‌های جسمی، گویی بخشی از برنامه طبیعی افزایش سن هستند.

پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای حفظ سلامت عضلات، ترمیم بافت‌ها و عملکرد طبیعی بدن است، اما میزان نیاز روزانه هر فرد و نقش مکمل‌هایی مانند پودر پروتئین، همچنان برای بسیاری محل سؤال است.

منابع طبیعی کلاژن؛ چگونه بدون مکمل، تولید این پروتئین را در بدن افزایش دهیم؟

رژیم‌های پرپروتئین به دلیل کمک به کاهش وزن و عضله‌سازی محبوب شده‌اند، اما متخصصان می‌گویند مصرف زیاد پروتئین فقط مزیت ندارد. از افزایش احساس سیری و تقویت عضلات گرفته تا فشار بیشتر بر کلیه‌ها، این رژیم می‌تواند تغییرات مهمی در بدن ایجاد کند.

پنیر پارمزان فقط چاشنی پاستا و سالاد نیست. این پنیر ایتالیایی در هر اونس (معادل حدود ۲۸.۳۵ گرم) حدود ۱۰ گرم پروتئین دارد و از نظر مقدار پروتئین، از تخم‌مرغ، ماست یونانی، چدار و حتی مقدار مشابهی از سینه مرغ جلوتر می‌ایستد؛ با این حال چربی، کالری و نمک بالای آن باعث می‌شود مصرفش نیاز به اندازه‌گیری دقیق داشته باشد.

کلیه‌های آسیب‌دیده برخلاف پوست، استخوان و کبد معمولاً خودشان را بازسازی نمی‌کنند و به جای ترمیم، بافت اسکار ایجاد می‌کنند. پژوهش جدید دانشمندان نشان می‌دهد دلیل این اتفاق ممکن است وجود یک «ترمز داخلی» در خود بافت آسیب‌دیده باشد؛ پروتئینی که روند بهبود را متوقف می‌کند.

اگرچه کاهش وزن یک‌شبه اتفاق نمی‌افتد، اما تحقیقات نشان می‌دهد با چند تغییر ساده در سبک زندگی می‌توان روند چربی‌سوزی را سریع‌تر و پایدارتر کرد.

فشار خون بالا یکی از مهم‌ترین عوامل خطر سکته قلبی و مغزی است، اما برخی خوراکی‌های گیاهی می‌توانند به کنترل آن کمک کنند. متخصصان تغذیه ۵ منبع پروتئین گیاهی را معرفی می‌کنند که سرشار از پتاسیم، منیزیم و فیبر هستند.