پژوهشگران معتقدند زمان مصرف غذا نیز به اندازه نوع غذا اهمیت دارد. ساعت زیستی بدن یا ریتم شبانهروزی، عملکردهایی مانند خواب، متابولیسم، هضم غذا و ترشح هورمونها را تنظیم میکند.
بشقاب غذا خالی شده، قاشق و چنگال را کنار میگذارید و با رضایت از سر میز بلند میشوید. اما هنوز نیم ساعت نگذشته که خود را در حال باز و بسته کردن در یخچال یا پیدا کردن یک خوراکی شیرین در اعماق کابینتها مییابید! صدای آشنای درونتان میپرسد: «مگر همین الان غذا نخوردی؟»