برچسب غذا

تغییر طعم و بوی غذا با نگهداری آن در ظروف پلاستیکی

در سال‌های اخیر، بحث درباره استفاده از ظروف پلاستیکی در آشپزخانه‌ها جدی‌تر شده است. بسیاری تصور می‌کنند پلاستیک فقط از نظر سلامتی بحث‌برانگیز است؛ اما یکی از نکاتی که کمتر درباره‌اش صحبت شده، تأثیر پلاستیک بر کیفیت و طعم غذاست.

 مرغ «لاین» غاز نیست!

برای حفظ امنیت غذایی و استقلال ژنتیکی باید توسعه سویه بومی «آرین» استمرار داشته باشد در غیر این‌صورت، واردات سویه‌های خارجی مرغ اجداد و لاین ایجاد وابستگی می‌کند

دوری از دورریز!

اگرچه در دنیا ایرانی‌ها را به غذاها و سفره‌های رنگین می‌شناسند؛ اما ازسوی دیگر شاهد اسراف غذاهای دست‌نخورده‌ای هستیم که در بشقاب‌ها ریخته می‌شود و درنهایت سرازیر سطل زباله می‌شود؛ این در حالی است که بخشی از افراد جامعه به‌دلیل فقر، گرسنه هستند و توان تهیه یک وعده معمولی غذا را هم ندارند.

نافله خوزستانی یک غذای اصیل جنوبی برای وقتی که از غذای تکراری خسته شده‌اید

اگر از غذا‌های تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید یک غذای اصیل جنوبی با طعمی متفاوت امتحان کنید، نافله خوزستانی انتخابی وسوسه‌انگیز است؛ کوفته‌های کوچک و لطیفی که در سسی ملس از سرکه، شکر و نعنا می‌پزند و عطر و طعمشان هر سفره‌ای را متفاوت می‌کند.