در سالهای اخیر، بحث درباره استفاده از ظروف پلاستیکی در آشپزخانهها جدیتر شده است. بسیاری تصور میکنند پلاستیک فقط از نظر سلامتی بحثبرانگیز است؛ اما یکی از نکاتی که کمتر دربارهاش صحبت شده، تأثیر پلاستیک بر کیفیت و طعم غذاست.
به گزارش مجله خبری نگار،کافی است تنها چند دقیقه از فضای یک آشپزخانه حرفهای بازدید کنید تا متوجه شوید تقریباً هیچ سرآشپز کاربلدی از قاشقپلاستیکی، لگنپلاستیکی یا آبکش پلاستیکی استفاده نمیکند. اما دلیل این حساسیت چیست؟