برچسب آشپزخانه نگار و آشپزی

آبگوشت قنبید یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های قمی است که برخلاف سایر انواع آبگوشت در طرز تهیه آن از کلم قمری استفاده می‌شود.

با این آموزش، طرز تهیه کوکوی مرغ را به صورت حرفه‌ای و با تمام راز‌های پف دار شدن یاد بگیرید؛ از مواد اولیه تا پخت در دیگ و فر.

اگر به دنبال تجربه‌ای هستید که تمام حواس شما را با هم درگیر کند، باید سراغ «شیش‌انداز» بروید. این خوراک اصیل گیلانی، ترکیبی جادویی از بافت ترد گردو، لطافت بادمجان و تضاد دلنشین طعم ترش رب‌انار و شیرینی ملایم پیاز است.

با این آموزش گام به گام، میگو کبابی آبدار و خوش عطری با سس مخصوص سبزیجات تازه تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

کتلت گوشت با لپه یکی از آن غذا‌های خانگی است که هم طعم اصیل دارد و هم خیلی سریع آماده می‌شود. در ادامه طرز تهیه کتلت با گوشت و لپه را آموزش داده‌ایم.

بعضی غذا‌ها لازم نیست پیچیده باشند تا خاطره‌انگیز شوند؛ پوره سیب‌زمینی با خامه ترش دقیقاً از همین دست است. با بافتی لطیف که مثل ابر روی زبان آب می‌شود و عطری از کره و شیر که دل هر مهمانی را می‌برد، این پوره ساده، اما همه‌پسند، کنار خورش‌ها و غذا‌های گوشتی سفره‌ات را کامل می‌کند.

طرز تهیه ترشی تره گیلانی با مرغ یکی از جذاب‌ترین روش‌های طبخ این غذای اصیل شمالی است که با اضافه شدن مرغ، به یک خورش کامل، مقوی و مناسب برای وعده ناهار یا شام تبدیل می‌شود.

اگر عاشق ماکارونی و پاستا به هر شکل آن هستید پیشنهاد می‌کنیم امروز این دستور پخت در مورد سوفله ماکارونی را از دست ندهید.