از همانجایی که نشستهاید، نگاهی به بیرون بیندازید. آسمان چه رنگی است؟احتمالا رنگ اصلی آسمان هم بتدریج یادمان خواهد رفت و به همین آسمان دودگرفته عادت خواهیم کرد. جرات میکنید پنجره را باز کنید؟ جرات میکنید چند نفس عمیق بکشید و هوایی تازه کنید؟ به نظرتان حال ریههای ما در این هوا چطور است؟ دراین هوای دودآلود با این ریههای سیاه از گرد و غبار باید چهکار کنیم و چطور مانع ابتلا به انواع بیماریها شویم؟
فکر میکنید چرا مصرف انواع میوه و سبزی یکی از توصیههای جدی در هر برنامه غذایی بویژه برنامههایی است که با هدف حفظ سلامت در زمان آلودگی هوا توصیه میشود؟ باز هم به نظر شما چرا در زمان آلودگی هوا، مصرف انواع لبنیات بویژه شیر توصیه میشود؟ این توصیهها دلایل متعددی دارد که مهمترین علت آنها بالا بودن میزان آنتیاکسیدانهای موجود در میوه و سبزی و ترکیبهای مفید دیگر در لبنیات است.
ویتامین C، اولین نجات بخش
بررسی وضع بیماران بستری در بخش ریه یکی از بیمارستانهای لندن که برای مدتی تحت درمان با استفاده از ویتامین C بودند، نشان داد کسانی که ویتامین C کمتری دریافت میکردند در روزهایی که هوا آلوده است، مشکلات تنفسیشان تشدید میشود. بر اساس مطالعات انجامشده در دانشگاه بریتیشکلمبیا نشان میدهد مصرف مواد غذایی حاوی ویتامینC، به دلیل ویژگی آنتیاکسیدانی که دارند، بدن را در مقابل آظ سلامت بدن در زمان آلودگی هوا میشود. در نتیجه فرد هنگام آلودگی هوا به انواع بیماریها از سرماخوردگی ساده تا بیماریهای سخت دچار نمیشود.
۶ ـ قرنیه و ویتامین E: در زمان آلدگی هوا یکی از اندامهایی که بشدت در معرض آسیب قرار دارد، چشم بویژه قرنیه آن است. مصرف ویتامین E باعث محافظت از قرنیه در مقابل آسیبهای ناشی از آلودگی هوا میشود.
۷ ـ پوست و ویتامین E: در زمان آلودگی هوا، پوست در معرض آسیب قرار دارد. بنابراین برای جلوگیری از آسیب به پوست و چروک خوردن آن، مصرف ویتامین E ضروری است. منبع آن کجاست؟
غذاهای دریایی: یکی از بهترین منابع حاوی ویتامینE، غذاهای دریایی است. انواع ماهی و میگو حاوی ویتامین E است.
آجیلها: انواع خام این خوراکیها سرشار از ویتامین E هستند. مصرف روزانه یک سوم فنجان آجیل خام مناسب است.
سبزیها: انواع سبزیهای پهن برگ با رنگ تیره، حاوی ویتامین E هستند. بنابراین در زمان آلودگی هوا از انواع سبزیها بویژه اسفناج، کاهو و کلم استفاده کنید.