برچسب گیاهخواری

پژوهش جدیدی نشان می‌دهد یک ماه تغذیه‌ی گیاهی، نشانگر‌های زیستی مرتبط با پیری را در سطح مولکولی بهبود می‌بخشد.

محققان دانشگاه کالیفرنیا سن‌دیگو و دانشگاه فرایبورگ آلمان، در پژوهشی تازه دریافتند افرادی که به مدت یک ماه از رژیم گیاهخواری کامل پیروی کردند، در مقایسه با گروهی که رژیم غنی از گوشت داشتند، تغییرات چشمگیری در نشانگر‌های شیمیایی متصل به DNA خود نشان دادند.