برچسب پنیر

چرا برخی پنیرها روز به روز آب می روند؟

کوچک شدن قالب پنیر در برخی برندها این سوال را در ذهن ایجاد می کند که آیا تولیدکنندگان این محصولات اقدام به کم فروشی می کنند یا اتفاقی دیگری در این بین رخ می دهد؟ سوالی که یکی از اعضای هیات مدیره انجمن صنایع لبنی توضیحاتی در خصوص آن ارائه کرد.

علائم کیفیت پنیر

یلنا شچتینینا، محقق ارشد آزمایشگاه بیوتکنولوژی مواد غذایی، نشانه‌هایی را شناسایی کرد که نشان‌دهنده کیفیت پنیر هستند.