برچسب پروتئین

معرفی پروتئین نوترکیب جدید برای بهبود حساسیت کیت‌های تشخیص بیماری

پژوهشگران دانشگاه تهران با همکاری متخصصان دانشگاه علوم پزشکی تهران، موفق به تولید و آزمایش یک پروتئین نوترکیب جدید شده‌اند که حساسیت و دقت کیت‌های تشخیصی بیماری انگلی «توکسوکاریازیس» را به‌طور چشمگیری بهبود می‌بخشد.

۶ منبع گیاهی برای افزایش پروتئین بدن

همه ما تخم‌مرغ رو به‌عنوان یک منبع عالی پروتئین می‌شناسیم (حدود ۶ گرم در هر عدد). اما جالبه بدونی بعضی غذاهایی که فکر می‌کنیم فقط «کربوهیدرات» هستن، حتی بیشتر از تخم‌مرغ پروتئین دارن مخصوصاً گزینه‌های گیاهی.

چگونه پروتئین مورد نیاز بدن را تأمین کنیم؟

تورم و افزایش قیمت گوشت قرمز و ماهی باعث شده افراد به دنبال منابع جایگزین و مقرون‌به‌صرفه برای تأمین پروتئین باشند. متخصصان تغذیه می‌گویند: با انتخاب‌های هوشمندانه می‌توان بدون کاهش کیفیت تغذیه، نیاز بدن به پروتئین را تأمین کرد.

«پروتئین گیاهی» نوآوران در آستانه ورود به بازار؛ جایگزین گوشت چرخ کرده

مدیرعامل یک شرکت فناور از تولید یک محصول نوآورانه بر پایه پروتئین‌های گیاهی بومی کشور خبر داد و گفت: این محصول با استفاده از پروتئین استخراج‌شده از دانه‌هایی همچون کنجد و نخود تولید می‌شود.