برچسب نمک

یکی از پر مصرف ترین مواد در آشپزی نمک می باشد اما برخی افراد از نمک بیش از حد استفاده می کنند، کسانی که زیاد نمک مصرف می کنند باید از برخی موارد مطلع باشند.

کاهش مصرف سدیم کلرید (یا همان نمک طعام) برای حفظ یک سبک زندگی سالم بسیار مهم است، زیرا مصرف بیش از حد نمک با مسائل مختلف سلامتی از جمله فشار خون بالا و احتمال بروز بیماری‌های قلبی و عروقی مرتبط است. خوشبختانه، گزینه‌های جایگزینی برای نمک خوراکی معمولی وجود دارد که میزان سدیم کمتری را ارائه می‌دهد.

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران، گفت: روزانه نباید بیش از سه تا پنج گرم نمک مصرف شود، اما میزان مصرف نمک در ایران بالای ۸ و نزدیک به ۱۰ گرم است و ضرورت دارد افراد نمک را از سفره‌های غذایی حذف کنند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف زیاد نمک را زمینه‌ساز سرطان معده، فشارخون و پوکی استخوان عنوان و بر رعایت تعادل در مصرف نمک روزانه (۳ تا ۵ گرم در روز)، تاکید کرد.