مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز
مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز
اگر به دنبال یک غذای ایرانی خوشعطر و مجلسی هستید که هم ظاهر چشمگیری داشته باشد و هم سفره ناهار را متفاوت کند، عدس پلو درباری میتواند انتخاب جذابی باشد. ترکیب برنج، عدس، گوشت، کشمش، خلال بادام و زعفران، این غذا را به یکی از گزینههای خوشطعم برای مهمانیها و دورهمیهای خانوادگی تبدیل میکند.
اگر به دنبال یک غذای سنتی متفاوت هستید که هم سریع آماده شود و هم مواد اولیه سادهای داشته باشد، آش آبکشی قوچانی میتواند انتخاب جالبی باشد. این آش محلی که ریشه در شهر قوچان دارد، برخلاف بسیاری از آشهای ایرانی بدون حبوبات و سبزی تهیه میشود و ترکیب رشته، ماست و دوغ طعمی خاص و دلچسب به آن میدهد.
شوید خولی یکی از خورشتهای محلی و قدیمی گیلان است که با ترکیب شوید، آلوچه و تخممرغ، طعمی متفاوت و بهیادماندنی پیدا میکند. این غذای ساده و خوشعطر در روستاهای اطراف شهرستان شفت و خود شفت طبخ میشود و یکی از غذاهای محلی کمترشناختهشده شمال کشور به شمار میرود.
خورش بز قرمه از غذاهای سنتی کرمان است که به دلیل داشتن نخود، گوشت و کشک بسیار مقوی و حاوی پروتئین است. خورش بز قرمه را میتوانید با نان و یا با برنج میل کنید.
آبگوشت بزباش نوعی غذاست که ویژگی آن سبزی موجود در آن است. بزباش شباهت زیادی به قرمه سبزی آبدار دارد. محبوبترین غذا بین مردم ارمنستان آبگوشت بزباش است.آبگوشت بزباش یکی از غذاهای سنتی استان همدان به شمار میرود.
اگر از غذاهای تکراری خسته شدهاید و دوست دارید یک خورش متفاوت با ترکیبی شیرین و ملس را امتحان کنید، خورش سیب و آلو میتواند انتخاب جذابی باشد. این غذای سنتی اصفهانی با ترکیب سیب، آلو، مرغ، زعفران و زنجبیل تهیه میشود و طعمی خاص و متفاوت دارد که میتوان آن را در کنار برنج سرو کرد.
کُبه یکی از غذاهای محبوب عربی و مدیترانهای است که در مناطق جنوبی ایران، بهویژه بوشهر، هم طرفداران زیادی دارد. ترکیب لایه بیرونی برنجی و سیبزمینی با مغز گوشتی پرادویه، این غذا را به گزینهای متفاوت و هیجانانگیز برای ناهار یا شام تبدیل کرده است؛ مخصوصاً وقتی کُبهها تازه از روغن بیرون آمده و کاملاً ترد و کریسپی باشند.
ماش پلو اصفهانی یکی از غذاهای سنتی و خوشعطر ایرانی است که با ترکیب برنج، ماش، پیازداغ و ادویههایی مانند زیره و دارچین آماده میشود. این غذای ساده اما مقوی را میتوان با گوشت چرخکرده، کوفتهریزه یا حتی بدون گوشت تهیه کرد و در کنار ماست، ترشی یا سالاد شیرازی سرو کرد.