برچسب صنایع غذایی

برخی از افزودنی‌های مواد غذایی مفید است، اما بعضی دیگر از مواد افزودنی دارای ترکیباتی است که مضر است و می‌تواند خط قرمزی برای مصرف‌کنندگان آن باشد. به همین منظور شایسته دیدیم در این باره توضیحات لازم را از زبان پروفسور محمد شاهدی، مهندس صنایع غذایی و مشاور فرهنگستان علوم، جویا شویم تا بیشتر با این ترکیبات آشنا شده و سلامت خود را حفظ کنیم.

برای اینکه دچار پوکی استخوان نشوید این را بدانید که درمان چندان تاثیری ندارد و باید پیشگیری کرد. در این رابطه پروفسور محمد شاهدی، مهندس صنایع غذایی و مشاور فرهنگستان علوم توضیح می‌دهد. پوکی استخوان شیوع زیادی پیدا کرده است؛ این بیماری در حال حاضر بیش از 53 میلیون نفر در ایالات متحده آمریکا را تحت تأثیر قرار داده است.

چند سالی است که از کشورهای دیگر کالاهایی وارد بازار می‌شود که قیمت آن بسیار بالاست؛ با این وجود برخی اقدام به خرید آن‌ها می‌کنند و همین استقبال مردم باعث شده است که همچنان اقلام مختلف به‌اصطلاح لاکچری، یکی پس از دیگری و با اشکال و برندهای مختلف سر از بازارها درآورند.

اگرچه در دنیا ایرانی‌ها را به غذاها و سفره‌های رنگین می‌شناسند؛ اما ازسوی دیگر شاهد اسراف غذاهای دست‌نخورده‌ای هستیم که در بشقاب‌ها ریخته می‌شود و درنهایت سرازیر سطل زباله می‌شود؛ این در حالی است که بخشی از افراد جامعه به‌دلیل فقر، گرسنه هستند و توان تهیه یک وعده معمولی غذا را هم ندارند.