برچسب صنایع غذایی

تولید پنیر خاص و متفاوت در ۱۰۰ کارگاه لبنیات سنتی طالقان

طالقان طبیعتی کوهستانی دارد و به همین دلیل زمین کشاورزی در این منطقه کم است. در عوض مراتع طالقان استعداد بسیار بالایی برای دامداری ایجاد می‌کند، به همین دلیل از گذشته‌های دور گرایش به کار دامداری در میان طالقانی‌ها قوی بوده است

هدر رفت یک سوم محصولات کشاورزی  در نبود صنایع تبدیلی

حمایت از بخش کشاورزی یکی از سیاست‌های محوری دولت سیزدهم است. این حمایت‌ها موجب شده تا کشاورزان و فعالان این صنعت انتظار داشته باشند تا هر‌روز اتفاق خوبی رقم بخورد تا مثل گذشته شاهد از بین رفتن زحمات‌شان و متضرر شدن‌های پی‌د‌رپی نباشند. 

«صنایع تبدیلی» وعده بدون عمل مسئولان به کشاورزان

با گسترش جوامع شهری و رشد جمعیت، زندگی شهرنشینی و سرعت بالای زندگی نیاز به استفاده از محصولات بسته‌بندی و آماده رو به افزایش و نیازمند سرمایه‌گذاری در این صنعت به ویژه در مناطق پر رونق دامپروری، باغداری، کشاورزی و شیلات است. 

نظارتی بر توزیع محصولات غذایی اصفهان هست؟

ایمنی محصولات غذایی تأثیر زیادی در افزایش صادرات محصولات غذایی اصفهان دارد. غذای ناایمن و ناسالم دسترسی به بازارهای جهانی غذا، تجارت و گردشگری را هم محدود می‌کند و در نهایت تحقق رشد اقتصادی با مانع روبه‌رو خواهد شد.

انحصار تولید مواد پایدارکننده صنایع غذایی و شیمیایی با محصول ایرانی شکسته شد

صمغ زانتان یک ماده افزودنی غذایی است که دانش فنی آن در اختیار ۴ کشور قرار دارد و محققان یکی از شرکت های دانش‌بنیان با تولید این محصول نیاز صنایع غذایی و شیمیایی را برآورده کردند.

ساخت خشک‌ کن با قابلیت حفظ بیشتر ارزش غذایی در دستور کار محققان کشور

با توجه به اینکه سالیانه به طور متوسط حدود ۳۵ درصد محصولات کشاورزی تبدیل به ضایعات می شود، محققان موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی نسبت به طراحی و ساخت دستگاه‌های خشک کن حرارتی در صنایع غذایی با قابلیت حفظ بیشتر ارزش غذایی و مصرف کمتر انرژی اقدام کردند.