در شرایطی تولید قارچ در کشور تا ۵۰ درصد افت کرده که به گفته فعالان این بخش، گرمای هوا، قطعی برق و عدم دسترسی برخی واحدهای تولیدی به سیستم های خنک کننده اصلی ترین دلایل این کاهش تولید است.
دبیر انجمن قارچ خوراکی گفت: برآوردها حاکی از آن است که صادرات قارچ تا پایان سال به ۱۰ تا ۱۲ هزار تن برسد.
دبیر انجمن پرورش دهندگان قارچ از توزیع روزانه ۸۳۰ تا ۸۵۰ هزارتن قارچ در سطح کشور خبر داد و گفت: کمبودی در عرضه نداریم.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: براساس آمار ۲۰ تا ۲۵ درصد قارچ تولیدی کشور صادر میشود که این میزان بالغ بر ۳ تا ۴ میلیون دلار ارزآوری دارد.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: با توجه به گرمای بی سابقه هوا و قطعی مکرر برق، تولید قارچ ۵ درصد کاهش یافته است.
دبیر انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: بنابر آمار از ابتدای سال تاکنون هزار تا هزار و ۵۰۰ تن قارچ به بازارهای هدف صادر شده است.
رئیس انجمن پرورشدهندگان قارچ گفت: قیمت منطقی هرکیلو قارچ برای مصرف کننده ۱۲۵ تا ۱۵۰ هزار تومان است و فروش با قیمتهای بالاتر گرانفروشی است.
افشار فعال صنعت با بیان اینکه سالانه تا ۱۸٠هزار تن قارچ در کشور تولید میشود گفت: واحدهای فعال از آخرین تکنولوژی تولید بهره میگیرند و از نظر شرایط تولید در حد استاندارد اروپا هستیم.
