برچسب آشپزخانه نگار و آشپزی

در روز‌هایی که گرمای تابستان امان همه را بریده، یک دسر خانگی، خنک و سالم می‌تواند هم عطش را فرو بنشاند و هم جایگزین مناسبی برای بستنی‌های پرکالری باشد. یخ‌ماست؛ دسر نوستالژیک و اصیل ایرانی، نه‌تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه در صورت تهیه خانگی می‌تواند انتخابی سبک‌تر و مغذی‌تر برای روز‌های گرم سال باشد.

کتلت یکی از غذا‌های محبوب و نوستالژیک سفره ایرانی است، اما خیلی‌ها هنگام پخت با یک مشکل همیشگی روبه‌رو می‌شوند؛ کتلت در روغن باز می‌شود، ترک می‌خورد یا به جای ترد شدن، نرم و خمیری از آب درمی‌آید. رعایت چند نکته ساده می‌تواند راز یک کتلت خوش‌فرم، طلایی و ترد را فاش کند.

اگر به سندرم متابولیک یا مقاومت به انسولین مبتلا هستید، انتخاب صبحانه مناسب می‌تواند نقش مهمی در کنترل قند خون، کاهش التهاب، سلامت قلب و حتی کاهش وزن داشته باشد. متخصصان تغذیه می‌گویند یک صبحانه متعادل که سرشار از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم باشد، بهترین راه برای شروع روز است.

برای دریافت رسپی جوجه کباب با ما همراه باشید

برای دریافت رسپی کوکوی گل کلم با ما همراه باشید

برای دریافت رسپی آبگوشت با ما همراه باشید

برای دریافت رسپی کباب شیشلیک با ما همراه باشید

کوکوی لوبیا سبز از محبوب‌ترین و مقوی‌ترین انواع کوکو در سفره ایرانیان است که در ادامه دو روش متفاوت بدون گوشت و با گوشت آن آموزش داده می‌شود.