شیعه نیوز: خورشت بامیه رژیمی یک غذای کمچرب و کمکالری است که در هر وعده حدود ۱۸۰ تا ۲۲۰ کالری دارد. برای تهیه این خورشت بهتر است بهجای روغنهای معمولی از روغن زیتون، کنجد یا روغن آووکادو استفاده شود تا هم چربی سالمتری داشته باشد و هم ارزش تغذیهای غذا افزایش یابد.
خورشت بامیه یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی است که با طعم لذیذ و بافتی منحصر بهفرد، طرفداران زیادی دارد. دستورهای سنتی این خورشت اغلب پرچرب و پرکالری هستند که گاهی در رژیم غذایی مخصوص کاهش وزن نمیگنجد. حال اگر شما از رژیمی غذایی خاصی پیروی میکنید یا بهدنبال دستوری سَبکتر هستید، در ادامه طرز تهیه خورشت بامیه رژیمی را بخوانید.
مرحله اول: سیر و پیاز را تفت دهید
یک پیاز متوسط و ۲ حبه سیر را در یک تابه بزرگ خرد کنید و روی حرارت متوسط با روغن زیتون تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. اگر با مصرف گوشت و نوع روغن مصرفی در تهیه غذاهایتان مشکلی ندارید و یا خللی به رژیمتان وارد نمیکند، پیشنهاد ما تهیه خورشت بامیه با گوشت گوسفندی است.
مرحله دوم: گوجهفرنگی و ادویهها را اضافه کنید