۱۴۰۵/۰۴/۲۴
با افزایش سن، اشتها، میزان فعالیت و توانایی بدن برای جذب بعضی مواد مغذی تغییر میکند. بااینحال، نیاز بدن به پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی همچنان بالاست. به همین دلیل، غذای سالمند باید حجم مناسبی داشته باشد و در عین حال مواد مغذی موردنیاز بدن را تأمین کند.
غذاهای مناسب برای حفظ سلامت سالمندان شامل منابع پروتئینی، لبنیات، سبزیها، میوهها، حبوبات، غلات کامل و چربیهای مفید هستند. البته انتخاب مواد غذایی باید با وضعیت دندانها، توانایی بلع، وزن، میزان تحرک و بیماریهای زمینهای سالمند هماهنگ باشد.
چرا تغذیه سالم در دوران سالمندی اهمیت دارد؟
افزایش سن ممکن است با کاهش توده عضلانی، کندشدن فعالیت دستگاه گوارش، کاهش حس تشنگی و ضعف استخوانها همراه باشد. بعضی سالمندان نیز به دلیل مشکلات دندان، مصرف دارو، تنهایی یا کاهش حس چشایی، اشتهای کمتری پیدا میکنند.