پلانتین منبعی غنی از کربوهیدارت های
پیچیده، ویتامین ها و مواد معدنی است. به عنوان یک ماده غذایی، افراد
بسیاری در جهان قرن هاست که از پلانتین استفاده می کنند.
گاهی اوقات احساس می کنید در گوارش موز
دچار مشکل شده اید یا به عبارت دیگر تجربه مصرف آن شبیه همیشه نیست و
مقداری معده شما را درگیر کرده! شاید به جای موز، پلانتین از میوه فروشی
خریده ایم!
پلانتین یا موز مخصوص پخت و پز معادل کمتر
شیرین، اما نشاسته ایتر از موز است. موز شیرین که به نام «موز دسری» نیز
شناخته می شود، در آمریکا و اروپا از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است،
اما پلانتین یکی از مواد غذایی ثابت در رژیم غذایی مردم ساکن کشورهای
گرمسیری محسوب می شود. برخلاف موز دسری، پلانتین تقریبا همواره باید پیش از
مصرف پخته شود. در حقیقت، مزه این میوه در حالت خام چندان خوشایند نیست،
از این رو، نباید گول ظاهر موز مانند آن را بخورید.
پلانتین از نظر مواد مغذی گزینه ای سرشار از فیبر، ویتامین های A، C، و B6 و مواد معدنی منیزیم و پتاسیم است.
ارزش غذایی پلانتین:
پلانتین منبعی غنی از کربوهیدارت های
پیچیده، ویتامین ها و مواد معدنی است. به عنوان یک ماده غذایی، افراد
بسیاری در جهان قرن هاست که از پلانتین استفاده می کنند.
به گفته وزارت کشاورزی آمریکا، یک فنن یک سبزی
نشاسته ای یا جایگزینی برای سیب زمینی مد نظر قرار دهید. بافت و عطر و طعم
ملایم پلانتین در حالت پخته یا گریل شده بیشتر خود را نشان می دهد. شما می
توانید پلانتین را به یک خورش حاوی گوشت یا سبزیجات اضافه کنید یا آن را به
همراه ماهی گریل کنید.
پلانتین گزینه ای عالی برای دستورالعمل های بدون گلوتن یا دوستدار رژیم غذایی پالئو، مانند پن کیک های پالئو، است.
از کجا پلانتین تهیه کنیم؟
پلانتین در کشورهای گرمسیری سراسر جهان از
آمریکای جنوبی و مرکزی تا کارائیب، آفریقا و جنوب شرق آسیا پرورش داده می
شود. به عنوان یک محصول غیر فصلی، پلانتین در تمام طول سال در دسترس است.
در بسیاری از مناطق جهان، پلانتین به عنوان یک ماده غذایی ثابت در رژیم
غذایی استفاده می شود و منبع خوبی برای تامین کالری مورد نیاز افراد ساکن
در مناطق گرمسیری است. همچنین، پلانتین در سوپرمارکت ها و فروشگاه های مواد
غذایی در سراسر جهان به فروش می رسد.