تحقیقات اخیر نشان میدهد که چاقی نه تنها بر وزن بدن تأثیر میگذارد، بلکه میتواند بر سلامت روان نیز تأثیر منفی بگذارد. مطالعات انجامشده در دانشگاه جورجیا نشان دادهاند که رژیمهای غذایی پرچرب میتوانند فعالیت مغزی را تغییر داده و ترکیب میکروبیوم روده را تحت تأثیر قرار دهند، که در نتیجه منجر به افزایش رفتارهای اضطرابی میشود.
در این تحقیقات، موشهایی که رژیم غذایی پرچربی داشتند، نسبت به گروه کنترل، رفتارهای اضطرابی بیشتری نشان دادند. تغییراتی در هیپوتالاموس، ناحیهای از مغز که مسئول تنظیم متابولیسم است، مشاهده شد. علاوه بر این، ترکیب میکروبیوم روده این موشها تغییر کرد.