کرمانشاه- جایگزینی نان کامل، معجزهای خوشطعم برای فرار از دیابت و بیماریهای قلبی است که با عطر سلامتی، نشاط و طول عمر را به خانوادهها هدیه میدهد.
خبرگزاری مهر – گروه استانها-کوثر یاوری: نان به عنوان قوت غالب و اصلیترین ماده غذایی در سبد خانوار ایرانی، جایگاه بیبدیلی در تأمین انرژی، پروتئین و کالری مورد نیاز شهروندان و روستاییان دارد. از دیرباز، این برکت الهی پای ثابت سفرههای مردم بوده است، اما در دهههای اخیر، تغییر در فرآیند تولید آرد و گرایش به سمت مصرف نانهای سفید، زنگ خطری جدی برای سلامت عمومی به صدا درآورده است. تحقیقات گسترده علمی نشان میدهد که کیفیت نان مصرفی، رابطهای مستقیم و تنگاتنگ با شاخصهای بنیادین سلامت بدن دارد و تغییر در این کیفیت میتواند مرز میان تندرسن باید در محیطی خشک و خنک نگهداری شود.
در نهایت، مرور نظرات کارشناسان و دادههای علمی نشان میدهد که نان کامل نه تنها یک انتخاب ساده غذایی، بلکه یک استراتژی قدرتمند برای ارتقای سلامت فردی و اجتماعی است. در شرایطی که بیماریهای غیرواگیر مانند دیابت، فشار خون، بیماریهای قلبی و انواع سرطانها سلامت جامعه را با تهدیدهای جدی مواجه کردهاند، بازگشت به الگوی مصرف نانهای سبوسدار و کامل میتواند به عنوان یک سد دفاعی طبیعی عمل کند. تحقق این مهم در استان کرمانشاه نیازمند عزم جدی مسئولان برای آموزش نانوایان، نظارت بر روند سبوسگیری در کارخانجات آرد و از همه مهمتر، ارتقای سطح آگاهی عمومی شهروندان است تا با اصلاح سفرههای خود، گامی بلند به سوی جامعهای سالمتر و بانشاطتر بردارند.