۱۵:۵۷ – ۱۳ تير ۱۴۰۵
رژیم غذایی غنی از فیبر قابل تخمیر و پلیفنولها میتوانند سلامت روده و وضعیت ایمنی آن را تقویت کند.
باشگاه خبرنگاران جوان؛ جواد فراهانی – محققان دانشگاه بارسلونا دریافتهاند که رژیم غذایی غنی از فیبر قابل تخمیر و پلیفنولها ممکن است از سلامت میکروبیوم روده پشتیبانی کرده و پاسخ ایمنی را تقویت کند.
این آزمایش شامل تغذیه موشهای آزمایشگاهی ماده با رژیم غذایی غنی شده با فیبر قابل تخمیر (اینولین و پکتین) و مخلوطی از پلیفنولها مانند کوئرستین، کاتچین، اپیکاتچین، نارینجنین و هسپریدین به مدت نه هفته بود. دانشمندان سلامت روده، ترکیب میکروبیوتای روده، سطح اسیدهای چرب کوتاهزنجیره و نشانگرهای ایمنی موشها را ارزیابی کردند.