در ادامه ی این مطلب با ما همراه باشید تا ببینیم طرز تهیه ی ترشی خوشمزه ی فلفل دلمه ای چگونه است؟
مواد لازم:
مواد لازم:
فلفل تند ۶ عدد
فلفل سبز دلمه ای ۲ کیلوگرم
کلم پیچ کوچک ۱ بوته
موسیر ۳۵۰ گرم
گلپر ۵۰ گرم
هویج فرنگی ۲۵۰ گرم
نمک و سرکه به مقدار کافی
سبزی ( شوید – ترخان – مرزه – نعناع ) ۵۰۰ گرم
طرز تهیه:
کلم و موسیر و سبزی ها به همراه هویج را پس از شستشو خرد کنید. فلفل سبز های دلمه ای را می شوییم و درون آنها را با دقت و به آرامی خالی می کنیم و مواد فوق را درون فلفل دلمه ای های خالی شده میریزیم. بعد از اینکه مواد را داخل فلفل دلمه ای ها ریختیم ادویه را اضافه کرده و درب فلفل دلمه ای ها را می بندیم. هرکدام از فلفل دلمه ای های شکم پر شده را داخل ظرف ترشی قرار داده و مخلوط نمک و فلفل به همراه سرکه را بر روی آنها میریزیم. درب ظرف را محکم می بندیم و در جای خشک و خنک نگهداری میکنیم . ترشی بعد از یک ماه آماده مصرف است.