برچسب ترشی

طرز تهیه ترشی سالاد فصل با آب گوجه و سبزیجات پرخاصیت برای خانم هایی که به تنوع در تهیه ترشی ها علاقه مند هستند پیشنهاد این بخش از آشپزخانه نمناک است.

شاید تا امروز تصور می‌کردید هر ظرفی که در دسترس باشد برای نگهداری ماست و ترشی مناسب است، اما نوع ظرف می‌تواند روی طعم، کیفیت و حتی ایمنی مواد غذایی تأثیر بگذارد. مواد غذایی اسیدی مانند ترشی و ماست ممکن است با بعضی فلزات واکنش نشان دهند و در صورت نامناسب بودن جنس ظرف یا آسیب‌دیدگی پوشش آن، ترکیباتی از ظرف وارد غذا شود. اما آیا باید همه ظروف فلزی را کنار بگذاریم؟ پاسخ، کمی دقیق‌تر از یک «بله» یا «خیر» است.

مواد لازم ترشی سبزی مخلوط:
1- بادمجان ترشی بدون تخم                                          2 کیلو
2- خیار ریز        ...

این ترشی یکی از ترشی های خوشمزه و مجلسی هستش و باب دندون پیر و جوان که هر بیننده ای رو به خودش جذب...

با موسیر به تنهایی یا مخلوط با سایر مواد می توان ترشی تهیه نمود از موسیر تازه یا خشک می توان برای تهیه ترشی...

ترشی انار و لبو یکی از ترشی‌های لذیذ است که می‌توان در کنار انواع غذاهای فست‌فودی یا غذاهای سنتی و محلی سرو کرد.

طرز تهیه خیارشور در خانه بسیار ساده است و ما در این پست آسمونی طرز تهیه خیارشور را به شما آموزش خواهیم داد. فقط کافی است مرحله به مرحله پیش بروید و به نکات هم توجه کنید.

ساورکرات یا کلم ترش را بیشتر به عنوان چاشنی در کنار انواع خوراک، سوسیس و هات داگ و بسیاری دیگر از غذاها قرار می‌دهند که طعم خوبی به غذا می‌دهد.