با شروع فصل تابستان و نزدیک شدن به پاییز، رفتهرفته بحث آبغوره گیری و ترشی غوره دهان به دهان میچرخد.
به گزارش مجله خبری نگار، آبغوره، عصاره ترش و شیرین انگور نارس، نه تنها چاشنی محبوبی برای غذاهای سنتی ماست، بلکه در طب سنتی نیز جایگاه ویژهای دارد. اما مصرف آن، مانند هر ماده غذایی دیگر، باید با آگاهی از خواص و مضرات احتمالیاش صورت گیرد.