به گزارش خبرآنلاین، خیلیها فکر میکنند برای تأمین پروتئین حتماً باید سراغ تخممرغ، گوشت یا لبنیات برویم. درست است، یک تخممرغ حدود ۶ گرم پروتئین دارد و منبع بسیار خوبی محسوب میشود. اما نکته جالب اینجاست: بعضی غذاهایی که ما آنها را «کربوهیدراتی» میدانیم، در واقع سرشار از پروتئین هم هستند.
اگر دنبال افزایش پروتئین هستید، چه برای عضلهسازی، چه کاهش وزن یا سلامت عمومی، این ۶ گزینه گیاهی را دستکم نگیرید.
چرا پروتئین مهم است؟
همشهری در خبری نوشت: پروتئین فقط برای بدنسازها نیست. تمام سلولهای بدن به آن نیاز دارند. پروتئین از اسیدهای آمینه ساخته شده و نقش حیاتی در ساخت عضله، ترمیم بافتها، ت/strong>
تحقیقات نشان داده افرادی که از منابع متنوع پروتئین استفاده میکنند (گیاهی + حیوانی)، تا ۲۶٪ کمتر در معرض فشار خون بالا قرار میگیرند. این یعنی تنوع غذایی فقط یک انتخاب نیست—یک استراتژی سلامتی است.
جمعبندی
اگر فکر میکنید برای دریافت پروتئین فقط باید سراغ منابع حیوانی بروید، وقتش رسیده دیدگاهتان را تغییر بدهید. بسیاری از کربوهیدراتها، بهخصوص منابع گیاهی کامل، ترکیبی عالی از پروتئین، فیبر و مواد مغذی هستند.
منبع: eatingwell
۴۷۲۳۲