نخوردن کربوهیدرات کافی میتواند اثرات فیزیکی داشته باشد. هیچ دلیل خوبی برای کاهش یا حذف کربوهیدرات از رژیم غذایی شما وجود ندارد. اگر به اندازه کافی کربوهیدرات مصرف نکنید ممکن است دچار مه مغزی و از دست دادن عضلات شوید.
اغلب تصور میشود که کاهش کربوهیدراتها راهی برای کاهش وزن است، اما واقعیت غیر از این است این موضوع تنها یک افسانه است و فقدان کربوهیدرات در رژیم غذایی میتواند به سلامت شما آسیب برساند. محدود کردن مصرف غذاهای بسیار فرآوری شده مانند کوکیها و چیپس معمولا مفید است، اما دلیل خوبی برای کاهش یا حذف کربوهیدراتها از رژیم غذایی شما وجود ندارد.