برچسب گوشت گوساله

بازار گوشت قرمز در روز دوشنبه ۲۹ تیر ۱۴۰۵ بدون جهش تازه‌ای به فعالیت خود ادامه داد و قیمت بسیاری از قطعات گوسفندی و گوساله در محدوده روزهای گذشته باقی ماند. هر کیلوگرم ران گوساله یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان، راسته گوساله یک میلیون و ۸۳۰ هزار تومان و مغز ران گوسفندی بیش از دو میلیون تومان قیمت‌گذاری شده است. ثبات چندروزه نرخ‌ها از فروکش‌کردن التهاب بازار حکایت دارد؛ بااین‌حال، قیمت‌های سنگین و گزارش‌هایی درباره کاهش قدرت خرید نشان می‌دهد آرامش فعلی را نمی‌توان لزوماً به معنای ارزان‌شدن یا بهبود کامل وضعیت مصرف‌کنندگان دانست.

بازار گوشت قرمز پس از ماه‌ها نوسان و ثبت قیمت‌های سنگین، وارد دوره‌ای از ثبات نسبی شده است. تازه‌ترین بررسی‌ها نشان می‌دهد نرخ انواع گوشت گوسفندی و گوساله در روزهای اخیر جهش محسوسی نداشته و عرضه نیز بدون کمبود جدی ادامه دارد؛ اما با رسیدن قیمت برخی قطعات پرمصرف به بیش از دو میلیون تومان، سؤال اصلی این است که آرامش بازار تا چه زمانی ادامه خواهد داشت و آیا ثبات کنونی می‌تواند به کاهش قیمت گوشت منجر شود؟

تازه‌ترین قیمت گوشت قرمز در بازار ۲ مردادماه ۱۴۰۵ مشخص شد.

قیمت گوشت قرمز در بازار امروز یکشنبه ۴ مرداد ۱۴۰۵ بدون جهش تازه اعلام شد؛ بااین‌حال، این ثبات در سطحی شکل گرفته که خرید بسیاری از قطعات مرغوب برای خانوارها دشوار است. هر کیلو مغز ران گوسفندی به دو میلیون و ۱۰۰ هزار تومان و مغز ران گوساله به یک میلیون و ۹۵۵ هزار تومان رسیده است. بنابراین، آرامش فعلی بازار را باید بیشتر «توقف افزایش روزانه قیمت‌ها» دانست، نه بازگشت گوشت قرمز به محدوده‌ای ارزان و در دسترس.

بازار گوشت قرمز پس از نوسانات ماه‌های گذشته وارد دوره‌ای از ثبات نسبی شده است؛ به‌طوری‌که قیمت بیشتر قطعات گوسفندی و گوساله تغییر محسوسی ندارد. با این حال، آرامش بازار به معنای ارزان‌شدن گوشت نیست. ماهیچه گوسفندی در محدوده دو میلیون و ۱۶۰ هزار تومان و ماهیچه گوساله حدود دو میلیون و ۱۲۰ هزار تومان عرضه می‌شود؛ نرخ‌هایی که نشان می‌دهند بازار از مرحله جهش روزانه عبور کرده، اما همچنان در سطحی بسیار بالا و دور از توان خرید بخش بزرگی از خانوارها قرار دارد.

قیمت گوشت قرمز امروز پنجشنبه ۸ مرداد ۱۴۰۵ در پایان هفته بدون نوسان محسوس اعلام شد. بررسی نرخ‌های عرضه‌شده در بازار نشان می‌دهد فیله گوسفندی همچنان گران‌ترین قلم فهرست است و هر کیلوگرم آن با قیمت دو میلیون و ۴۷۵ هزار تومان فروخته می‌شود. گوشت خورشتی گوسفندی نیز به کیلویی دو میلیون و ۳۰۰ هزار تومان رسیده است. با وجود ثبات چندروزه قیمت‌ها و افزایش عرضه دام زنده، هنوز نشانه‌ای از کاهش چشمگیر نرخ گوشت در خرده‌فروشی دیده نمی‌شود؛ موضوعی که فاصله میان قیمت دامداری و فروشگاه را دوباره در مرکز توجه قرار داده است.

قیمت گوشت قرمز امروز شنبه ۱۰ مرداد ۱۴۰۵ بدون تغییر محسوسی نسبت به هفته‌های گذشته اعلام شد؛ بااین‌حال، ثبات بازار در سطوحی رقم خورده که بسیاری از قطعات پرمصرف گوشت گوسفندی و گوساله بین یک میلیون و ۳۰۰ هزار تا بیش از دو میلیون تومان قیمت دارند. ماهیچه گوساله به دو میلیون و ۱۰ هزار تومان رسیده و گوشت آبگوشتی گوسفندی نیز کیلویی یک میلیون و ۵۵۰ هزار تومان عرضه می‌شود.

قیمت گوشت قرمز امروز دوشنبه ۱۲ مرداد ۱۴۰۵ بدون تغییر محسوس اعلام شد؛ بااین‌حال، ثبات بازار در سطوحی شکل گرفته که خرید گوشت گوسفندی و گوساله را برای بخش بزرگی از خانوارها دشوار کرده است. در تازه‌ترین فهرست قیمت‌ها، هر کیلوگرم گوشت سردست گوسفندی یک میلیون و ۹۰۰ هزار تومان و گوشت خورشتی گوسفندی ۲ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود. کاهش قدرت خرید، ثبات قیمت دام زنده و نبود تقاضای قدرتمند، سه عامل اصلی توقف موقت موج گرانی هستند.